饮用红酒果酒用醒吗

　　水果，相信大家都很喜欢吃，说到水果，相信也有很多人都喜欢喝水果酒，它入口绵软，芳香清甜，不仅美容养颜，还具有非常不错的养生功效。说到水果酒，大家都应该很清楚，那饮用红酒果酒用醒吗？下面我们就一起来了解一下吧！

　　醒酒是什么

　　简单来说，醒酒就是在饮用葡萄酒之前让酒液与空气进行接触，自由地“呼吸”一下，以便酒的风味能更加充分地打开，使我们能更好地享用一款酒。虽然醒酒有很多好处，但是这并不意味着所有葡萄酒在饮用前都需要醒酒。

　　为什么要醒酒

　　醒酒时，酒液与空气相互接触，会出现蒸发（Evaporation）和氧化（Oxidation）现象，二者会在化学方面改善葡萄酒的品质。

　　刚打开一瓶酒时，可能会有一些不好闻的刺激性味道，进行醒酒会有助于这些味道的消散，让酒闻起来更好。而且，葡萄酒中也含有一些易挥发的物质，可以在醒酒时挥发掉。以二氧化硫（Sulfite）为例，它具有很好的杀菌和抗氧化作用，但是也具有臭鸡蛋或者燃烧的火柴味等味道，适度醒酒有助于驱散这种味道。

　　就像新切开的苹果在空气中放置一段时间后会氧化变色那样，葡萄酒中某些易氧化的化合物和酚类物质也会与空气中的氧气发生氧化反应。适度的氧化作用可以赋予葡萄酒一些果香和坚果风味，但是过犹不及，过度的氧化则会毁了一瓶酒。

　　喝什么酒需要醒

　　葡萄酒中的色素分子受氧化影响后会改变风味，由于白葡萄酒中含有的色素分子远远少于红葡萄酒，所以一般来说，白葡萄酒的风味和口感并不会因为醒酒而有所改善。但是陈年潜力很强以及能发展出泥土风味的白葡萄酒则例外，不过也不一定，最好先尝一下再决定是否需要醒酒。

　　廉价的果香型红葡萄酒的风味和口感不会因醒酒而有所改善，开瓶后立即饮用最佳。不然葡萄酒可能会随着时间而逐渐氧化，以致变得乏味。对带有浓郁泥土气息的红葡萄酒来说，尤其是在酒窖里陈年多年的红葡萄酒来说，适度的醒酒有助于打开葡萄酒的香气，使葡萄酒展现出更多层次的迷人风味。

　　喝果酒如何醒酒

　　比较简单的醒酒方法包括开瓶后瓶醒半小时至一个小时、倒入杯中进行摇杯或者把酒液在两个容器里来回置换，增加酒液与空气的接触。当然，如果你有醒酒器（Decanter）或者通风装置（Aerator）等工具，也能够很方便地进行醒酒。

　　喝果酒注意事项

　　首先是不可过量饮用果酒，虽然果酒含有的酒精非常少，但也不宜过量饮用，量不宜超过1L，冬天饮用的时候可以适当加温。果酒也是酒，所以不能空腹饮用。而且对于爱喝果酒的女士而言，在经期前不要多喝，喝的太多的话，可能会引起出血量过多。

　　注意：

　　果酒里的酒精含量很低，但也要记得，酒虽然好喝，也不要贪杯哦，喝醉了记得用上面教你的办法解酒；当然，最重要的就是，可千万不要在开车的时候喝果酒，不要因为它是果酒就不把它放在心上，要时刻遵守交通规则。